المطبخ البناني ( التبولة اللبنانية)

المقادير:
1/2 كوب نعناع أخضر، مفرومة فرماً ناعماً.
500 غرام بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
2 كوبا بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
1/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى.
بهار (حسب الرغبة).
1/4 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).

الطريقة:
لعمل التبوله اغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما. إنقعي البرغل بالبندورة المفرومة مدة 20 دقيقة.
ضعي البصل المفروم مع الملح والبهار.

إخلطي الخضار المفروم مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

إخلطي التبولة جيداً

قدمى التبولة مع ورق الخس أو الملفوف.

شي بجنن يم يمي يم ما ازكاه